服务热线

中外餐饮大咖齐聚第四届世界厨师艺术节 黄记煌董事长捧得“锋火杯”大奖

2019-06-26

6月24日-26日,备受业界瞩目的“第四届世界厨师艺术节”在青岛国际会议中心盛大举行。“世界厨师艺术节”是世界中餐业联合会创办的国际性品牌活动,自2016年创办以来,先后举办三届主题活动,吸引超过10余万餐饮业同仁参与,得到餐饮人的高度关注和好评,被誉为“烹饪艺术的殿堂”,成为让世界爱上中餐的重要窗口和平台。本届艺术节以“功夫•匠心”为主题,旨在融聚全球餐饮力量,推动中国烹饪技艺传承与创新,构建广泛的国际美食文化交流平台,将重点探讨“一带一路”倡议下烹饪技艺传承与创新、区域特色饮食文化传播、餐饮产业提质增效与中餐走出去等课题。来自全球40多个国家和地区的会员代表、国际名厨大师、美食文化专家,以及全国20多家省市行业协会负责人等1000余人出席本次活动。

 

艺术节期间,先后举办了2019世界厨师艺术峰会、2019“锋火杯”颁奖盛典、向新中国成立70周年献礼——“中华节气菜”主题展等10多项主题活动。在激动人心的2019“锋火杯”荣誉表彰盛典上,隆重揭晓了2019餐饮发展功勋人物、2019最具影响力餐饮品牌等多项大奖,凭借在餐饮业40多年的深耕细作,黄记煌创始人兼董事长黄耕先生斩获“2019餐饮发展功勋人物”大奖,这也是黄耕董事长既去年获奖后第二次捧得此项大奖。

 

会上,世界中餐业联合会会长杨柳阐述了餐饮业在推动经济高质量发展、满足人民美好生活需求、促进文化交流互鉴等方面的重要使命。杨柳会长表示,当前全国上下正在深入开展“不忘初心、牢记使命”主题教育活动,贯彻落实习近平总书记提出的“守初心,担使命,找差距,抓落实”的总要求。第四届世界厨师艺术节的举办恰逢其时,为我们牢记餐饮业的初心和使命、凝聚力量再出发提供了重要契机。我们应该看到,新时代赋予餐饮业更重要的历史使命:一是餐饮业是增强消费基础性作用,推动经济高质量发展的重要力量;二是餐饮业是坚持以人民为中心发展方略、满足人民美好生活需要的重要载体;三是餐饮业是促进文化交流,构建人类命运共同体的民间基础。

 

荣誉加冕的背后是对黄记煌、黄记煌人的肯定,也是是鞭策鼓励。今后黄记煌将继续积极促进餐饮业转型发展,引领行业、企业发展的同时,弘扬中华饮食文化和烹饪技艺,为提升中餐国际地位、推动中餐创新发展矢志不渝地努力奋进,为共同推动餐饮业的健康持续发展扬鞭奋蹄、持续精进。